الاغذية الصحيةالمشاركات المميزة
أخر الأخبار

الغذاء الصحي وفوائده واضرار تناول الغذاء الصحي الغير متوازن

الغذاء الصحي وفوائده واضرار تناول الغذاء الصحي الغير متوازن

الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يشمل كل العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، والتي يعود عليه بالفائدة، والنفع، ومن أهم المواد التي يحتاجها الجسم هي: الماء، والأملاح المعدنية، والفيتامينات، والدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، والنشويات، والسكريات.

فوائد الغذاء الصحي

تناول الغذاء الصحي يوفر الكثير من الفوائد إلى الجسم، والصحة العامة، ومن أهمها:

  • يخفف الغذاء الصحي من الاضطرابات التي يعاني منها الجهاز الهضمي، لأنه يمد الجسم بالمواد التي تساعد على تسهيل عمليات الأيض، ومن أهمها الألياف الغذائية، وهذه الألياف يحصل عليها الجسم من الفواكه، والخضروات بكافة أنواعها.
  • يمد الجسم بالطاقة اللازمة إلى إتمام جميع العمليات الحيوية، والأنشطة اليومية.
  • له دور واضح في تخفيف، وتقليل جميع الاضطرابات النفسية التي تسبب إلى الإنسان الانزعاج، أو الضيق.
  • يعتبر من أهم الأمور التي تساعد الجسم على مكافحة الخلايا السرطانية، ويمنع وجودها، ونموها، لأن جميع الأغذية الصحية تمتلك النسب العالية من المواد المضادة للأكسدة.
  • الغذاء الصحي يمكن الجسم من خسارة الدهون الزائدة، والتي تتراكم في الكرش، والأرداف.
  • كما أنه يحمي من وجود الترهلات، وتساعدنا الأغذية الصحية على أن نتحكم في مقدار الطعام الذي نتناوله، ونحافظ على المعدلات الطبيعية للوزن.
  • تعتبر وسيلة من الوسائل التي تحمي أنسجة الجسم، وجميع الأعضاء من الأمراض المتنوعة.
  • يساعد بشكل كبير على الحصول على الحياة الصحية المليئة بالنشاط، والحيوية.
  • كما أنه يعطي البشرة النضارة، والإشراق.
  • له دور واضح في تسهيل عمليات التحكم في مستوى السكر المتواجد بالدم.

أمثلة على الغذاء الصحي

الأغذية الصحية التي يمكن أن نتناولها، ومن أهم هذه الأغذية:

  • الدواجن، واللحوم، والأسماك بجميع الأنواع منها، لأنها تعتبر من المصادر الهامة جداً التي تمد الجسم بالبروتين الحيواني.
  • جميع الحبوب الكاملة، مثل البازلاء، والحمص، والفاصولياء، والعدس فهي تعتبر من المواد التي تمد الجسم بالبروتين النباتي.
  • جميع الأنواع من مشتقات الحليب، مثل الأجبان، والألبان الرائبة، والزبادي، وبالأخص الأنواع التي تكون خالية الدسم، أو قليلة، لأن هذه الأنواع من الطعام يكون لها الدور الهام في الحفاظ على العظام، والأسنان، وتقويتها، ويساعد على بنائها بالشكل الفعال بفضل احتوائه هذه المواد على الكالسيوم.
  • المكسرات، ومن أهمها البندق، واللوز، والكاجو، والجوز، والفستق، وجميع المكسرات تعطي الجسم كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي يحتاج إليها، بالإضافة إلى وجود الدهون الصحية، وخاصة إذا تناولنا هذه المكسرات في حالتها النيئة.
  • البيض، لأنه من الأطعمة التي تحتوي على الكميات الكبيرة من البروتينات، كما يتواجد به الدهون الصحية، ويعطي الجسم شعوراً بالشبع، والامتلاء، مما يجعل الشخص لا يتناول كميات كبيرة من الطعام، وسوف يكون مفيد في تقليل الوزن، والحصول على الوزن المثالي.
  • الفواكه، ومن أهمها الإجاص، والحمضيات، والبطيخ، والتفاح، وهي تعتبر من المواد الغذائية الغنية جداً بمواد مضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم بشكل كبير في تقليل الوزن، وتحتوي على النسب العالية من الفيتامينات المفيدة جداً للجسم، وحمايته.
  • الغذاء الصحي  مثل الخضار، ومن أهم هذه المواد البندورة، والكوسا، والثوم، والخيار، والجزر، وهذه المواد الغذائية تعتبر من المواد الغنية بالألياف، والماء، والمعادن، وجميع هذه المواد الجسم في حاجة إليها، حتى يتمكن من بناء الخلايا، والأنسجة المتنوعة.
أمثلة على الغذاء الصحي

أفضل 10 أطعمة صحية

هناك الكثير من أنواع الغذاء الصحي للإنسان، والتي يكون لها دور واضح في تقليل الأخطار التي منها الإصابة بالأمراض المتنوعة من أهم هذه الأغذية الصحية:

التفاح

  • هو المصدر الممتاز للحصول على مضادات الأكسدة التي تمكن الجسم من التخلص من جميع المواد الضارة التي ينتجها.
  • أو التي تسبب الكثير من التغيرات الضارة بالجسم، مثل الشيخوخة، والعديد من الأمراض الأخرى.
  • واثبتت الكثير من الدراسات أن الغذاء الصحي الذي يحتوي عليها التفاح تساهم بشكل كبير في إطالة العمر.
  • كما أنه يحسن القدرة على القيام بجميع الأنشطة الحيوية للجسم، ويقلل من نسبة الإصابة بالأمراض القلبية بشكل كبير.

اللوز

  • يعتبر مصدر هام جداً من المصادر الغنية بالكالسيوم، والحديد، وفيتامين إي.
  • بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والماغنيسيوم، وهناك الكثير من الدراسات التي أثبتت أن تناول حبات اللوز يساعد بشكل كبير في المحافظة على المستويات المناسبة من الكولسترول في الدم.
  • فاللوز من أنواع الغذاء الصحي المفيدة جداً إلى القلب، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة جداً من الأحماض الدهنية الغير مشبعة، والتي لها دور واضح في أن تحافظ على نسب، ومستويات الكولسترول المتواجد في الدم.
  • بالإضافة إلى أنه يحتوي على النسب العالية جداً من الألياف مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى.

البروكلي

  • يعتبر من الغذاء الصحي الغني بالكالسيوم، والبوتاسيوم، والألياف، وحمض الفوليك، وغيرها من المغذيات النباتية الأخرى.
  • فيتمكن هذا النبات من أن يقلل خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض، والتي من أهمها السكري، وأمراض القلب.
  • كما أنه يحمي الجسم من العديد من أنواع السرطانات، ويحتوي أيضا على المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى وجود فيتامين سي.
  • لابد من ملاحظة طريقة طهي البروكلي، لأن الطهي الزائد يجعله يفقد العديد من القيمة الغذائية المتواجدة به.
  • يحافظ البروكلي على الإنزيمات التي تتواجد بها، والتي تساعد بشكل كبير في أن تجنب الإصابة بمرض السرطان.
  • من أفضل الطرق التي تمكننا من الحصول على القيمة الغذائية المتواجدة في البروكلي كاملة هي الطهي على البخار، لأنه يحمي البروكلي من فقد القيمة الغذائية الخاصة به.
  • يمكن أن نضيف البروكلي إلى الوجبات الغذائية الرئيسية، حتى نتمكن من مضاعفة قوتها، وقدرتها على أن تقوم أجسامنا من الإصابة بأمراض السرطان.

التوت البري

  • يعتبر أفضل الغذاء الصحي غني بالمصادر النباتية الغنية بمضادات الأكسدة، والألياف، والمغذيات المفيدة.
  • قامت العديد من الدراسات على التوت البري، و اثبت أن جميع الأشخاص الذين تقدم في العمر، و يتناولون التوت البري بشكل مستمر هم الأشخاص الأقل عرضة إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، وخاصة أمراض الذاكرة، إذا تم مقارنتهم بالأشخاص الذين لا يتناولون التوت البري.
  • كما أن التوت البري يساعد بشكل كبير على حرق السعرات الحرارية لخسارة الوزن، والتخلص من الدهون المتواجدة في منطقة الكرش.
  • ويقلل التوت البري من الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن أهمها ضغط الدم، فتصل نسبة حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم حوالي 10 في المائة، لأن التوت البري يحتوي على مادة النسيانين.
  • تعتبر أفضل الغذاء الصحي يحتوى المواد التي تجنب الجسم أن يصاب بتصلب الشرايين، وغيرها من الأمراض المعوية.

الأسماك الزيتية

  • من أشهر الأنواع من الأسماك الزيتية التونة، والسلمون، والسردين، والماكريل، وجميع هذه الأسماك تحتوي على الزيوت المتواجدة في أنسجتها، وحول القنوات الهضمية.
  • تحتوي الأسماك الزيتية على نسبة عالية من الزيوت، والأحماض الدهنية قد تصل إليها 30 في المائة، ومن أهمها الاوميجا 3 المفيدة جداً للجسم.
  • الزيوت التي توجد في الأسماك الزيتية معروف عنها الكثير من الفوائد المتنوعة التي تفيد النظام العصبي، والقلب.
  • الأسماك الزيتية تعتبر الغذاء الصحي المفيدة جداً إلى المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل.
  • تحتوي الأسماك الزيتية على العديد من الفيتامينات، ومن أهمها فيتامين د، وفيتامين أي.
  • الأسماك الزيتية لها الأثر الفعال في علاج الأمراض المستعصية، والصعبة، مثل البروستاتا، وأمراض السرطان.

الخضروات الورقية

  • من أهم أنواع الخضروات الورقية الكرنب، والسبانخ، ويعتبر من المواد التي تساعد بشكل كبير في تقليل الإصابة بأمراض متنوعة، مثل السكري من النوع 2.
  • تعتبر الخضروات الورقية من المواد الغنية بمضادات الأكسدة، وعندما يتم طهي هذه الخضروات على البخار، أو تعرضها إلى النار الهادئة.
  • تعتبر الخضروات الورقية مصدر من المصادر الهامة جداً لوجود الفيتامينات.
  • بالإضافة إلى وجود العديد من المعادن الأخرى، ومن أهمها الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والنحاس، والفوسفور، والزنك، وغيرها.
الخضروات الورقية

البطاطا الحلوة

  • تعتبر الغذاء الصحي الغني بالألياف الغذائية.
  • كما أنها يتواجد بها العديد من الفيتامينات، والكربوهيدرات المعقدة، بالإضافة إلى وجود الكراتين.
  • وتحصل البطاطا الحلوة على مرتبة مرتفعة جداً بالنسبة لجميع الأطعمة الغذائية الأخرى، لأنها يتوفر بها فيتامينات، ومواد هامة جداً، مثل الحديد، والكالسيوم، وفيتامين إي، وسي.
  • تحتوي الجذور للنباتات البطاطا الحلوة على العديد من الألياف، والعناصر الغذائية الهامة إلى نمو الجسم.

جنين القمح

  • جنين القمح يحتوى على النسب العالية من المواد المغذية للجسم، ومن أهمها المغنيسيوم، والزنك، والفوليك اسيد، وفيتامين إي.
  • بالإضافة إلى وجود الألياف، والأحماض الدهنية فهو الغذاء الصحي المفيد.

الأفوكادو

  • يعتبر الأفوكادو الغذاء الصحي المفيدة جداً للجسم على الرغم من أن الكثير يبتعدون عن تناول الأفوكادو اعتقاداً منهم بأنه يحتوي على الكثير من الدهون.
  • ولكن الافوكادو له العديد من المزايا، و يحتوي على نسب عالية جداً من العناصر المفيدة للجسم.
  • والتي تتمكن من علاج القرح بالفم، و تدمير الخلايا السرطانية التي من الممكن أن تهاجم الجسم.

الشوفان

  • يعتبر الشوفان من أفضل المواد التي تقلل مستوى الكولسترول في الدم.
  • كما أنه من المواد الغنية بالكربوهيدرات المعقدة، ويحتوي على البوتاسيوم، و الأوميجا 3، وفيتامين بي.
  • كما يوجد به أفضل نسب من حمض الفوليك.
الشوفان

فوائد الغذاء الصحي للوقاية من الأمراض

  • يعتبر الغذاء الصحي من الطرق السريعة، والسهلة في الحصول على شفاء الإنسان المريض، لأن الغذاء الصحي تتواجد به جميع الأنواع من العناصر الغذائية التي تعتبر علاج للأمراض.
  • الغذاء الصحي يحمينا من الأخطار التي نتعرض لها بسبب تناول المواد التي تحتوي على الأغذية التي تحتوي على المواد الكيميائية الغير صحية لجسم الإنسان.
  • يساعد بشكل واضح في تقليل الاضطرابات التي يعاني منها الجهاز الهضمي، لأنه يعطي الجسم العديد من العناصر الغذائية الهامة، والتي من أهمها الألياف التي تساعد في عملية الهضم، وتسهيل الأيض، ونجد هذه الألياف في العديد من العناصر الغذائية الصحية، مثل الفواكه، والخضروات المتنوعة التي نتناولها.
  • يعتبر من أهم المصادر التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة إلى القيام بجميع الأعمال اليومية، والأنشطة الحيوية اللازمة.
  • الغذاء الصحي يعتبر من أهم الأسباب التي تخفف التوترات، والقلق، والاضطرابات النفسية التي تكون سبب من أسباب تعرض الأفراد إلى الانزعاج، والقلق، أو الضيق.
  • يساعد في التمتع بالحياة الصحية بالنشاط، والحيوية، ويفيد جداً البشرة، ويحميها من التعرض إلى الأضرار، والأمراض.

تناول الغذاء الصحي المتوازن

عندما نتناول الغذاء الصحي ، لابد أن يكون بطريقة متوازنة، بمعنى  أن تناول كميات مناسبة من جميع المجموعات الغذائية، حتى نحافظ على  الوزن الصحي للجسم، والمحافظة على الجسم من العديد من الأمراض، فاختار الأطعمة الممنوعة من المجموعات الغذائية الخمسة.

اضرار تناول الغذاء الصحي الغير متوازن

عندما نتناول الغذاء الصحي، ولكن بصورة غير متوازنة، فإننا نتعرض إلى الكثير من الأضرار، والذي من أهمها:

  • الضعف العام بالجسم، والاصابة ببعض الأمراض
  • الإضافة إلى العديد من المشاكل في مراحل التطور، والنمو، والتي من أهمها الاصابة بسوء التغذية، وارتفاع المعدلات الخاصة بالسكري، والسمنة.

الوسوم
اظهر المزيد

Esraa Hesham

إسمي إسراء هشام كاتبة ومنشئة محتوى، متخصصة فى شأن الصحة الغذائية و التغذية السليمة نحرص في موقع HEALTHY SOUK على تقديم احدث المعلومات و الاهتمام بكل ما يخص صحتك و صحة عائلتك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق