الاغذية الصحيةالمشاركات المميزة
أخر الأخبار

فوائد الجزر لصحة الجسم كثيرة ومتنوعة

يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية ذات اللون البرتقالي، وله العديد من الأصناف الأخرى التي يكون لونها أبيض، أو أحمر، أو أرجواني، أو أصفر اللون

فوائد الجزر عظيمة جداً حيث يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية ذات اللون البرتقالي، وله العديد من الأصناف الأخرى التي يكون لونها أبيض، أو أحمر، أو أرجواني، أو أصفر اللون، ويعتبر الجزر من المأكولات المفيدة جداً على صحة الإنسان، لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جداً، و ينصح أطباء التغذية بإدخال الجزر ضمن الأنظمة الغذائية الرئيسية، حتى يتم تناوله بشكل يومي، وله العديد من الفوائد.

فوائد الجزر للوقاية من السرطان

  • يعتبر الجزر من العناصر الغذائية الغنية بالمواد المضادة إلى الأكسدة، والتي تقلل من أخطار إصابة الإنسان بمرض السرطان، وأمراض الشرايين، والقلب، ومن أهم فوائده ما يلي:
  • الوقاية من السرطان فاثبتت الكثير من الأبحاث الجزر يعتبر من المواد المضادة للسرطان، لأنه يحتوي على العناصر المضادة للأكسدة.
  • الوقاية من سرطان الرئة.
  • أثبتت العديد من الأبحاث أن الأفراد الذين يتناولون الجزر بكميات كبيرة يكونوا أقل عرضة إلى التعرض إلى سرطان الرئة من الأفراد الذين لا يتناولون نفس الكميات من الجزر.
  • الوقاية من سرطان المستقيم، والقولون، حيث أثبتت الأبحاث أن تناول الجزر بالشكل المنتظم يقي الإنسان من خطر الإصابة بسرطان المستقيم، وسرطان القولون.
  • فوائد الجزر، الجزر له أهمية كبيرة للأفراد المصابين، لأن عصير الجزر، والمواد التي يتم استخلاصها منه.
  • وتتمكن من القضاء على الخلايا السرطانية التي تتواجد في الدم، وتمنع ظهورها من جديد.
  • لهذا ينصح الأطباء الأفراد المصابين بهذا المرض أن يشربوا عصير الجزر بالشكل المنتظم.
  • الوقاية من سرطان البروستاتا يتمكن الجزر بما يحتويه من عناصر غذائية عالية القيمة أن يحمي الرجال من الإصابة بسرطان البروستاتا، وخاصة صغار السن.
  • يتمكن الجزر من تنظيم نسبة السكر في الدم، ويؤخر علامات الشيخوخة المبكرة التي تظهر على الكثير من الأفراد، بالإضافة إلى أنه يحسن من مناعة الجسم.

فوائد الجزر للبشرة

فوائد الجزر للبشرة كثيرة، ومتنوعة، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، والنسب المرتفعة، ويمنع ظهور المشاكل للبشرة، بالإضافة إلى أنه منخفض السعرات الحرارية، ومن أهم فوائده للبشرة ما يلي:

  • الجزر يمنع تهيج البشرة، لأنه يحتوي على فيتامين جيم الذي يعطي البشرة الصحة، والإشراق.
  • يعالج الجزر جميع البقع، والندبات التي تظهر على البشرة.
  • بالإضافة إلى أنه يخلصنا من آثار حبوب الشباب، وجميع ما يظهر على البشرة من البقع السوداء.
  • الجزر يكافح الشيخوخة، لأنه يحتوي على النسب العالية من فيتامين جيم الذي ينتج الكولاجين يحصل فتحصل البشرة على العيون.
  • ويقلل من علامات الشيخوخة، ويحافظ على البشرة من جميع الصبغات، ويقلل من ظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة في البشرة.
  • عصير الجزر يحمي البشرة من التعرض إلى أشعة الشمس، وخاصة الأشعة الفوق بنفسجية التي تضر بالبشرة.
  • ويعالج جميع الأنسجة التي تتعرض إلى التلف.
  • كما أن الجزر يحمي البشرة، ويقويها، ويعطيها المناعة ضد جميع ما يضرها.
  • الجزر يعتبر من العناصر الغذائية الهامة جداً للبشرة الجافة، لأنه يحتوى على النسب العالية من عنصر البوتاسيوم الذي يمكن البشرة الجافة من الرطوبة، ولا تتعرض إلى الجفاف.
  • يعالج الجزر جميع الأمراض الجلدية التي تتعرض لها البشرة.
  • وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من كافة الأمراض الجلدية، والتي من أهمها الالتهابات، والبثور، وحب الشباب، وجميع هذه الأمراض التي تظهر بسبب فيتامين الف القليل في الجزر يزيد من نسبة فيتامين ألف في البشرة.
  • يعتبر الجزر مفيد إلى الشعر، فيمكنه من القوة، والكثافة، لأن الجزر من العناصر الغنية بفيتامين ألف.
  • يتمكن الجزر من أن يحفز نمو الشعر، فلابد أن نقوم بشرب كمية من عصير الجزر بشكل يومي، ومستمر.
  • ويتمكن الجزر من أن يمنع ظهور الشعر الأبيض، لأنه يحسن الدورة الدموية لفروة الرأس.
  • كما أنه يتخلص من القشرة، فهو من المواد الغنية بفيتامين سي، واي.
  • يقلل الجزر من تساقط الشعر، ويجعله الاقوى، والأطول، والأكثر لمعان أكثر كثافة، لأنه يزود بالفيتامينات اللازمة لنموه، وقوتها.

فوائد الجزر للشعر

يعتبر من أهم الطرق الرئيسية التي تمكننا أن نستفيد من الجزر في تقوية الشعر، وأن تناول الجزر، أو أن نحصل على زيت الجزر، ونستعمله للشعر.

المكونات

  • كمية من الجزر المقشر بمقدار اثنين جزرة.
  • أي نوع من الزيوت التي يتم استعمالها للشعر، مثل زيت السمسم، أو جوز الهند، أو زيت الزيتون بمقدار 2 كوب، وربع.

طريقة التحضير

  • نقوم ببشر جزرتين، ثم نضعهم في الإناء المناسب، و أن تغمرهم بكمية الزيت.
  • ثم نضعهم على النار الهادئة فترة من الوقت، حتى يتغير لون الزيت، ويصبح مائل إلى لون الجزر.
  • بعد هذا نضع الإناء بعيدا عن النار، ونتركه فترة من الوقت، حتى يبرد، ثم يتم تعبئة الزيت في العلب الزجاجية المناسبة.
  • يتم حفظ الجزر، حتى نحتاج إلى استعماله لفترة من الوقت قد تتراوح بين 6 إلى 8 شهور.
  • نضع كمية منه قطرات زيت الجزر على الشعر، ونتركها فترة قليلة من الوقت.
  • ثم نقوم بغسل الشعر باستخدام الشامبو المناسب للشعر.

فوائد الجزر الصحية للأطفال

  • الجزر يحتوي على النسب المرتفعة من فيتامين الف الهام جداً، والضروري إلى صحة العين.
  • كما أنه يقوي القدرة على الرؤية، ويحمي عين الاطفال من الاصابة بأي مرض، وخاصة العشاء الليلي.
  • الجزر من المواد المفيدة على صحة الجهاز العصبي، كما أنه يحمي الكبد، والجلد من التعرض إلى الأمراض.
  • ويساعد الأطفال في هضم البروتينات، كما أنه يمكن الأطفال من عمل التوازن داخل الأجسام.
  • الجزر يحتوي على النسب العالية من فيتامين سي، وهذا الفيتامين هام جداً، وضروري إلى الأطفال، لأنه يساعد على التئام الجروح بسرعة كبيرة.
  • فوائد الجزر يعتبر من المواد التي تساعد الأطفال على نمو العظام بالصورة السليمة، ويفيد جداً لصحة الأسنان للطفل، لأنه يحتوي على النسب الكبيرة من الكالسيوم.
  • ويساعد الأطفال في تنشيط نموهم، وخاصة الأطفال الرضع، ويساعد على نموالطفل بالصورة الصحية.
  • يستخدم الجزر في علاج الكثير من الأمراض التي تصيب الأطفال، ومنها علاج الأنيميا، وفقر الدم لأنه يحتوي على النسب الكبيرة من عنصر الحديد الهام جداً لكرات الدم.
  • الجزر يتمكن من تسريع الدورة الدموية، فيصل الأكسجين إلى جميع خلايا جسم الطفل، فيعطيه النشاط العام لجميع أجهزة الجسم.
  • الجزر يحتوي على الفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وجميع هذه العناصر الغذائية تساعد الطفل على تحسين الدورة الدموية لجسم تعطيه المرونة.
  • يعتبر من المواد التي تساعد الأطفال على مقاومة الأمراض، والعدوى، لأن الجزر يزيد من قوة الجهاز المناعي للأطفال.
  • فوائد الجزر الجزر يحمي الطفل من أن يصاب بالإمساك، لأن الجزر به كمية كبيرة من الألياف التي تفيد الجهاز الهضمي، وتسهل عملية الإخراج، و عملية الهضم.
  • وتساعد الأمعاء في أن تقوم بعملها، وينشط الحركة للأمعاء.
  • الجزر يقي الأطفال من الأصابة بأمراض القلب، والأمراض السرطانية، لأن الجزر يحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي تفيد جسم الطفل في الحماية من الأمراض.
  • الجزر يخلص الأطفال من الإصابة بالغازات التي تتراكم في المعدة.
  • يعتبر الجزر وسيلة من الوسائل التي تخلص الطفل من المغص، والثقل لجميع الآلام التي يشعر بها في المعدة.

فوائد الجزر لصحة الكبد

  • الجزر يحتوي على الفيتامينات المسئولة عن الكثير من الأمور في جسم الإنسان، ومن أهمها فيتامين ألف.
  • كما أنه يحتوي على مركبات مثل الفا منين، وكاروتول.
  • وتستخدم هذه المركبات في علاج الأمراض التي تصيب الكبد، والالتهابات.
  • كما أن الجزر يمكننا أن نحصل عليه بسهولة سواء كان عصير، أو زيت، أو مجمد، أو طازج، أو كبسولات.
  • بالإضافة إلى المستخلصات السائلة.
  • الجزر يزيد من تركيز العديد من المركبات المنشطة البيولوجية التي تتواجد في جسم الإنسان.
  • فيساعد على تحديد الجذور الحرة الضارة التي تسبب الكثير من المشاكل في عملية الأيض.
  • الجذور الحرة الغير مستقرة تتعامل مع مكونات الكبد، والعديد من الخلايا التي توجد في جسم الإنسان، والتي تسبب لها التلف.
  • الجزر يحمي الكبد من التحولات عرض إلى التسمم بسبب وجود بعض المواد الكيميائية.

فوائد الجزر لصحة العين

احتوائه على البيتا كاروتين

  • فوائد الجزر الجزر من العناصر الغذائية الغنية بهذه المادة، وهي تعتبر الصبغة الخاصة بالبناء الضوئي التي تمتلك اللون الأصفر.
  • وهي من المواد الأساسية لإنتاج فيتامين أ في الجسم، فنحن نعلم أن فيتامين ألف من الفيتامينات الهامة جداً لعين الإنسان، لأنها تحميه من التعرض إلى العمى.
  • كما أنها تحمي العين من الاعتماد، وخاصة الضمور البقعى، وعدسة العين، والجفاف الملتحمة.

احتوائه على اللوتين والزيكسانثين

  • وهذه المادة تعتبر من المواد المضادة إلى التاكسد، والتي لها أهمية كبيرة جداً، ومعروفة، لأنها تزيد من كثافة الصبغة في البقع الشبكية الصفراء.
  • فهي تتمكن من حماية العين، وتقلل من المخاطر التي تتعرض لها العين، فإن قلة هذه المادة تسبب التدهور في شبكية العين، مما يؤدي في النهاية إلى فقد البصر، والعمى.
  • وهذين المركبين اللذين يتواجدان في الجزر يمكن أن العين من امتصاص الضوء الضار، ويحمي العين من التعرض إلى الجذور الحرة، وأضرارها.
  • كما يعاني الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض، مثل الضمور البقعية يستفيدون من هذا الجزر، لأنه من المكملات الغذائية التي تحسن أعراض المرض الذي يتواجد لديهم.

فائدة الجزر للحامل

هناك الكثير من الفوائد التي يقدمها الجزر للحمل، ومن أهمها:

  • ضبط ارتفاع ضغط الدم، حيث أن هناك الكثير من الحوامل تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
  • فيتمكن الجزر من مساعدتها على التخلص من هذه المشكل في تناول الجزر طوال فترة الحمل يساعدها على الولادة السليمة لطفل مكتمل النمو.
  • فوائد الجزر يقلل الجزر من الإصابة بسكري الحمل الذي يصيب الكثير من السيدات في الدم، ويعود إلى المستوى الطبيعي له بعد الولادة.
  • وتناول الجزار بالشكل المنتظم يقلل من أخطار الإصابة بسكري الحمل.
  • تتخلص الحامل من الإجهاد، والتعب الذي تشعر به طوال فترة الحمل، لأن جسمها يفقد الكثير من العناصر الغذائية التي تلزم إلى تغذية الجنين.
  • فالجزر يساعد الأم، ويمدها بالحديد، والكالسيوم الكثير من العناصر التي تساعد الجسم على الحصول على الطاقة.
  • كما انه ينشط الدورة الدموية، وتخلصها بجميع ما تشعر به من الإرهاق، والتعب أماكن ممارسة الأنشطة اليومية.
  • الجزر يحمي الحامل من التعرض إلى الإجهاض، وخاصة في الأشهر الأولى من حملها.
  • الجزر يقلل من الاصابة بتسمم الحمل الذي تتعرض له السيدات الحوامل والذي يكون سبب من أسباب وفاة الجنين، ولهذا لابد أن تحرص الحامل على تناول كمية من الجزر.
  • الجزر يقلل الإصابة بالأمراض السيدة الحامل عندما تتناول الجزر بكميات منتظمة يحميهن من الإصابة ببعض الأمراض، ومن أهمها الأنفلونزا.
  • وذلك لأنه يتمكن من رفع الجهاز المناعي للحامل، ويحمي صحة الجنين أيضاً.

الوسوم
اظهر المزيد

Esraa Hesham

إسمي إسراء هشام كاتبة ومنشئة محتوى، متخصصة فى شأن الصحة الغذائية و التغذية السليمة نحرص في موقع HEALTHY SOUK على تقديم احدث المعلومات و الاهتمام بكل ما يخص صحتك و صحة عائلتك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق